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Terroirs:
Grenache provenant de vieilles vignes. Sols argilo-calcaire et caillouteux.
Cépages:
Syrah(50%),
Grenache(40%),
Mourvèdre(10%),
Vinification:
Vendangés à la main, triés à l’entrée en cave, égrappés et vinifiés en cuves inox thermo-régulées. La macération de 4 à 5 semaines est ponctuée régulièrement de pigeage.
Elevage:
12 mois en fûts (1/3 neuf)
Dégustation:
Ce vin à la robe grenat mérite de se découvrir après carafage. Un nez complexe et ouvert, des arômes floraux et de fruits noirs auxquels se mêlent des jolies notes épicées de garrigue, en fait un vrai vin de plaisir, de finesse et d’élégance. En bouche une belle matière, des tanins d’une grande élégance.Un vin haut de gamme au rapport qualité-prix imbattable !
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